Hansob Amália

Hansob Amália a Harmsworth birtok fő szakácsa. Ő Joshua kislánya kit 1859 óta fel nevelt, és majd Sebastian neki is örök fiatalságot adott. 

Amália anyjáról nem lehet tudni, mert Joshua nem szívesen beszél róla. Annyit árult el, hogy szerelmes volt egy inas lányban, és onnantól kezdve titkolni próbálta a régi gazdája elől a kislányuk születését. 

Amália tart Sebastiantól, és nem szívesen engedi magához közel a démont. 

Amália az apjától sokat tanulva nagyon meg szeretett főzni és főként sütni. Imádja a különböző fajtájú süteményeket el készíteni, de ezt is csak akkor csinálja, ha Sebastian nincs a házban. Mert Sebastian kevésbé édesszájú, éppen ezért a süteményeket is csak az inas lányoknak és a ház többi dolgozójának készíti el. 

Nagyon szereti a teákat, és hozzá a gyógynövényekről tanulni. Nagyon szereti a zenét, tud is zongorázni és kicsit hegedülni is. 

A virágokért teljesen oda van, főként az orgonáért, mert nagyon szereti a színét és a kellemes illatát. Sebastian a kedvéért engedte is, hogy Amália ültessen a kertben orgona fákat, mert tudja, hogy ezzel örömet okozhat neki. 

Egy vissza húzódó és csendes lány, ki szívesen segít a ház többi inas lányának a takarításban. A házban Kornéliával legjobb barátnőké váltak kivel nagyon sok mindenben hasonlítanak. 

Amália egy nagyon jó szívű és kedves lány, ki oda van az apjáért és szívesen beszélget és tanul tőle.